Home
Frittata Al Pesto Di Basilico – Secondo Sostanzioso Per L’Estate

Start Reading Mode

min

0 0

Share
Like 8

Ingredients

Adjust Servings:

	4 uova
	2 cucchiai pesto di basilico
	12 gr olio EVO 3 cucchiai
	parmigiano grattugiato
	cipollotto
	10 ml latte
	sale
	se gradito pepe

Ingredients

4 uova
2 cucchiai pesto di basilico
12 gr olio EVO
3 cucchiai
parmigiano grattugiato
cipollotto
10 ml latte
sale
se gradito pepe

Frittata Al Pesto Di Basilico – Secondo Sostanzioso Per L’Estate

Name: Frittata Al Pesto Di Basilico – Secondo Sostanzioso Per L’Estate
Yield: 2 Servings
Cuisine: Senza Glutine
Ingredients: uova: 4; pesto di basilico: 2 cucchiai; olio EVO: 12 gr; parmigiano grattugiato; cipollotto; latte: 10 ml; sale; pepe: se gradito

Features:

20
Serves 2
Easy

Directions

La frittata al pesto è un modo per trasformare la solita frittata in chiave estiva, da servire anche fredda come antipasto, secondo piatto o piatto unico, magari in mezzo ad un bel panino.

Il pesto lo potete fare con le vostre mani, seguendo questa ricetta, oppure affidarvi ai pesti pronti, più veloci e disponibili più facilmente. La preparazione è velocissima e viene fuori un pasto che diventa completo con un frutto o un’insalata, il cha fa molto comodo in questa stagione.

Vi lascio anche una guida semplice per come scegliere le uova migliori al supermercato.

I prodotti della ricetta sono stati offerti da Supermercati Simply.

[argento]

Steps

1 Done	PASSO 1 Rompo le uova in una ciotola, aggiungo il sale, il latte e il parmigiano, un po' di pepe. Nel frattempo taglio finemente il cipollotto e lo lascio soffriggere nell'olio. (Utilizzate una padella antiaderente).
2 Done	PASSO 2 Sbatto le uova e aggiungo il pesto, creando un composto omogeneo. Quando la cipolla è trasparente (occhio a non farla dorare troppo), aggiungo le uova e le smuovo un po' per far cuocere bene il primo lato.
3 Done	PASSO 3 Dopo qualche minuto, quando la frittata è ben solida, la giro con l'aiuto di un coperchio e rimetto in padella la frittata dal lato da cuocere.
4 Done	PASSO 4 Dopo due minuti, la frittata è pronta. Io l'ho tagliata a listarelle e servita con pinoli e basilico fresco.

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!