| 200 gr farina senza glutine | |
| 100 gr fecola di patate | |
| 100 gr cioccolato bianco | |
| 150 gr zucchero | |
| 2 uova | |
| 100 ml latte | |
| un pizzico sale | |
| 2 cucchiaini stecca di cannella | |
| 1 bustina lievito per dolci | |
oppure |
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| 8 gr bicarbonato | |
| 4 gr cremor tartaro | |
| 20 ml latte |
Dolce raffinato e leggero per tutte le donne!
La cosa che più mi piace al mattino è avere la possibilità di offrire ai bimbi una colazione fatta in casa, anche un semplice ciambellone è certamente più salutare di qualsiasi prodotto confezionato.
Guarda anche => Cosa Succede al Tuo Corpo se Salti la Colazione
Questo plumcake è impastato e cotto con la macchina del pane, per cui comodissimo anche da preparare la sera e trovarlo bello pronto al risveglio.
Utilizzo il cioccolato bianco, omettendo il burro e il lievito, ma naturalmente potete inventarvi tutte le varianti che volete.
Al posto del lievito chimico ho usato una miscela di bicarbonato e cremor tartaro.
[argento]
Ecco come programmare la macchina del pane:
| PROG. 1 | TEMPO | TEMPERATURA | VELOCITA’ |
| PREHEALT (preriscaldamento) | OFF | – | – |
| KNEAD 1 (impasto) | 5 m | – | 3 |
| RISE 1 (lievitazione) | – | – | – |
| KNEAD 2 (impasto) | – | – | – |
| RISE 2 (lievitazione) | – | – | – |
| BAKE 1 (cottura) | 45 m | 180° | – |
| TEMPO TOTALE | 3:20 |
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1 Fatto |
PASSO 1Programmo la macchina come da tabella. |
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2 Fatto |
PASSO 2In una ciotola mischio le farine, la cannella, un pizzico di sale e lo zucchero. Se scegliete di usare il lievito in bustina potete aggiungerlo adesso. |
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3 Fatto |
PASSO 3Preparo il mio lievito, mischiando bicarbonato e cremor tartaro, aggiungo il latte e verso tutto nell'impasto. Quando aggiungete il latte diventa effervescente ed è questa reazione che permette al dolce di lievitare! |
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5 Commenti Nascondi i commenti
ottimo!! super! grazie alessia!
Grazie a te del commento!
Ale
Se non ho il tempo di fare le pesche, credo che sarà questo il dolce del fine settimana.
Buonaaa, adoro il cioccolato bianco , braviiiii
Ciao a tutti,
come si procede in planetaria e poi al forno?X quanti giorni resta soffice?Xche’ i ciambelloni o simili senza la frutta,dopo 1 giorno già sono poco soffici e dopo 2 sono duri anche conservati bene nei contenitori x i dolci.Grazie