La Spesa di Marzo, Frutta e Verdura di Stagione, Tutti i Trucchi per Ricette Veloci e Salutari
Come di consueto, eccoci a consigliarvi una spesa salutare e soprattutto di stagione!
GUARDA tutte le spese di stagione, mese per mese!
Mese pazzerello e molto atteso dopo il lungo inverno, ci regala ancora le verdure a cui siamo stai abituati nella stagione fredda con qualche novità!
Marzo è anche il mese della festa del papà che abbiamo scelto di festeggiare con una ghiottissima ricetta: le crocchette di patate con cuore filante, con un trucchetto per velocizzare la preparazione e renderle più leggere!
E’ una verdura dolce, si utilizza per i primi brodi vegetali per svezzare i bambini per la sua dolcezza e digeribilità.
Scopri come cuocere la bieta in pochi minuti al microonde e rendere morbide anche le coste!
Sapete che avete ancora la zucca a disposizione? Nel banco frigo la trovate già tagliata e le idee per le ricette sono infinite, dai classici risotti, minestre a salse creative da accompagnare a secondi di carne!
Ecco una fantastica vellutata con una nota di zafferano davvero piacevole.
La cottura migliore, quella che lascia inalterate più possibile le sostanze nutritive e i sali minerali è quella al vapore, possibilmente utilizzando l’acqua dell’ultimo risciacquo.
Un altro ottimo consiglio per favorire l’assimilazione di ferro nella dieta? Abbinare agli spinaci molluschi o legumi, o cuocere con l’aggiunta di succo di limone.
Se volete convincere qualcuno che non ama particolarmente gli spinaci, provate con questa ricetta: I Paccheri Ripieni con Spinaci e Crescenza alla Crema di Parmigiano – Cremosi Senza Besciamella e Burro
TUTTE LE RICETTE CON GLI SPINACI
Verdura prettamente invernale, resta ancora sul banco dei supermercati. Non è un alimento facile da trattare, specie se non ti piace da morire, ma con qualche accortezza la preparazione ed anche molte ricette diventano davvero speciali.
Ti consiglio di cuocere il cavolfiore al microonde, così ti liberi dai cattivi odori e in 7 minuti diventa morbido e buono già da servire così con olio, sale e aceto o limone.
Dai poi un’occhiata a queste fantastiche polpette col cavolfiore, che a casa mia sono finite prima di essere portate a tavola!
TUTTE LE RICETTE CON IL CAVOLFIORE
Le carote, oltre che crude, sono ottime anche nelle minestre… Prova questa Zuppa al provolone con carote, patate e granella di pistacchi!
TUTTE LE RICETTE CON LE CAROTE
ALTRE VERDURE CHE TROVI NEL MESE DI MARZO:
- Barbabietola;
- Finocchi;
- Porri;
- Rape e cime di rapa;
- Cipolline;
- Carciofi;
- Ravanello;
- Cavolo;
- Verza;
- Lattuga;
- Cavolini di Bruxelles
E’ ora di tirare fuori le centrifughe per sfruttare al massimo questo superfrutto di stagione: l’arancia!
Avete mai provato il succo ACE fatto in casa? Ecco la ricetta!
TUTTE LE RICETTE CON LE ARANCE
AVOCADO
Sapevi che l’avocado può essere un validissimo aiuto contro il grasso addominale?
TUTTI I CONSIGLI E SEGRETI DELL’AVOCADO
La ritroviamo (per fortuna!) anche in questo mese, la frutta secca può essere consumata in 1000 modi, tutti super appetibili anche ai bambini.
Se te la sei persa, consulta qui la tabella nutrizionale e le calorie!
Prova questo buonissimo petto di pollo in crosta di mandorle!
TUTTE LE RICETTE CON LA FRUTTA SECCA
