Le Caserecce di Riso Rustiche con Pomodorini, Tonno e Olive – FOTO e VIDEO
Features:
Cuisine:
Veloci, Facili e Poche Calorie!
10
Serves 2
Easy
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Directions
Queste caserecce di riso rustiche sono il piatto ideale per chi cerca un pranzo semplice e veloce. Spesso siamo alla ricerca di ricette che non ci facciano accaldare ancora di più davanti ai fornelli o ci costringano a sudare mangiando!
Ho utilizzato una pasta Pangea, le caserecce fatte con farina di riso, senza glutine. Il risultato è una pasta leggera, visto che è tutto a crudo, ma che tiene la cottura, adatta e gustosa anche per i non celiaci.
L’Accostamento rucola-pomodorini-tonno-olive è un must, ma ovviamente potete spaziare con la fantasia…in estate tutto è concesso. Con questa combinazione, mi assicuro un piatto unico che con una buona porzione di frutta, garantisce un pasto piacevole e leggero. Magari potete accostarle alla torta di yogurt al melone!
CONSIGLI PER GLI AVANZI
Se capita che la pasta avanzi, la riciclo la sera o il giorno dopo, magari aggiungendo un po’ di formaggio o altri ingredienti freddi.
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[argento]
Steps
1
Done
PASSO 1
Metto l'acqua per la pasta a bollire, nel frattempo preparo il condimento, tagliando in quattro i pomodorini ed aggiungendoli al tonno insieme alla rucola e alle olive nere che a me piace lasciare intere.
2
Done
PASSO 2
Quando l'acqua bolle aggiungo il sale e metto giù la pasta. Quando la pasta è al dente la scolo e la metto un un recipiente, aggiungo un filo d'olio per non farla attaccare e la lascio raffreddare per due minuti, dopodichè la unisco al condimento e aggiungo il basilico e altro olio se occorre.
Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta.
Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!
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2 Comments Hide Comments
trovo che questo programma da dei consigli validi sia per avere pasti mol to elaborati che quelli con pochi incredienti e molto saporiti. Grazie
Grazie Francesco! Le tue parole ci danno la carica