Perché NON Usiamo la Quinoa – Domande e Risposte Live
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Diretta ricca questa settimana con tante domande che hanno ricevuto le nostre risposte, ma passiamo al sommario che, vi ricordiamo, è cliccabile per andare direttamente al punto specifico:
INDICE
4:00 Usate Farina di Quinoa?
Ecco dove l’abbiamo usata:
- https://www.cucina24ore.it/ricetta/polpette-di-platessa-con-semi-di-quinoa-senza-glutine-mais-nichel/
- https://www.cucina24ore.it/ricetta/la-mia-pizza-perfetta-con-cornicione-importante-tonda-croccante-fuori-e-morbida-dentro-tutorial-passo-passo-anche-col-fornetto-pizza/
- https://www.cucina24ore.it/ricetta/panini-al-latte-con-mix-di-farina-di-riso-senza-glutine-mais-e-lievito-in-cinque-minuti-con-e-senza-la-macchina-del-pane/
11:00 Parliamo di addensanti e dei mix naturali – nel tutorial pizza parliamo di addensanti
15:00 La ciabatta mani pulite pizza con alta percentuale di grano saraceno:
pane al grano saraceno a mano
pizza con farine naturali
- https://www.cucina24ore.it/ricetta/pizza-senza-glutine-con-farine-naturali-il-mix-di-vivoglutenfree/
pane al grano saraceno con silvercrest
mi piace il grano saraceno, ma potete utilizzare qualunque altra farina per luca nei panini al latte, metto una parte di teff ed anche nella lievitazione istantanea, cambia la forza della lievitazione
20:00 RICETTA DEL GIORNO le Frittelle alla Crema
20:40 Frittelle con mixit Schaer… friggerle è possibile?
22:00 I biscotti ripieni con mixit, vengono?
24:00 Posso mettere il miele al posto del burro
26:50 I panini al latte sono meglio se ci metto il lievito? panini di luca con zero glu e senza
panini senza macchina del pane a lievitazione istantanea con mix senza mais e mix normale
panini al latte con lievito di birra del mcdonald
29:30 LA RICETTA DEL GIORNO le Girelle Pizza Integrali
30:40 Posso cuocere con la teglia nel fornetto pizza?
33:00 la nostra teglia per il fornetto pizza
34:30 L’Angel cake con quali albumi? Anche quelli venduti in barattolo?
36:00 il PORZIONATORE del sito www.cucina24ore.it Come riporziona automaticamente in base agli ingredienti o ai commensali
36:40 Mi parlate dei mix senza mais?
38:30 La sac a poche che utilizzi… qual’è?
Questa è quella che uso nella mia cucina https://amzn.to/2U20xVJ
41:40 Posso fare i tuoi muffin salati solo con farine naturali?
- https://www.cucina24ore.it/ricetta/muffin-salati-prosciutto-ricotta-senza-lievito-nichel-snack-saporito-leggero/
- https://www.cucina24ore.it/ricetta/pizza-muffin-velocissimi-senza-lievitazione-con-cuore-filante/
- https://www.cucina24ore.it/ricetta/muffin-salati-con-patate-e-zucchine-al-formaggio/
- https://www.cucina24ore.it/ricetta/muffin-di-pane-ripieni-senza-glutine-croque-madame-la-mia-versione/
44:50 Come programmare la macchina del pane per averlo caldo al mattino presto?
47:40 Le tisane e gli infusi sono consentiti?
48:10 NON FATELO!
48:20 Voi usate la carta forno sulla pietra del fornetto pizza?
59:30 I VIDEO NASCOSTI
Il CANALE DI LUCA: https://www.youtube.com/channel/UCL9LuGdVwo7qCc95ogATiQg
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